向“熟悉东京中央区的人”询问，中央区的推荐景点
角田 隆
住商酒店
这是一家保留着江户时代风貌的温泉旅馆，可供日常使用。您可以将其作为探索东京的据点，或是在忙碌一天后放松身心的场所。共有83间客房。
- 主页
- https://sumisho-hotel.co.jp/
- 地址
- 中央区日本桥小船町9-14
- 电话号码
- 03-3661-4603
人形町地区的日式甜点店
在我经营的住商酒店隔壁，曾经有一家名为“清久轩”的日式点心店。我从小就很喜欢他们家的手工点心，比如豆沙馅、金钗、练切、栗金团等等。现在，这家店搬到了堀留町十字路口附近的一条街上。他们家的人气产品是铜锣烧，香喷喷的焦黄表皮搭配满满的手工豆馅，红豆馅的用量恰到好处，口感绝妙。现在已经是第七代了，店主忠实地保留着 1861 年创业的这家店的传统。说到铜锣烧，同一条街上的另一家受欢迎商店是 1877 年创业的日月堂。虽然这家老店已有 140 多年的历史，但他们也积极致力于创造新的创新美食，例如“抹茶生铜锣烧”和“杏子生大福”。
其他提供独特产品的商店包括玉映堂，这是一家自京都创业以来已有 400 多年历史的京都糖果制造商，其生产的虎烧 (torayaki) 是铜锣烧的独特变体。其他商店包括寿堂，以其黄金甘薯而闻名，这是一种蓬松的甘薯风味糕点，里面填满了豆沙；美原堂以其以梵文字符为特征的御守最中（一种护身符，是水天宫的护身符）而闻名；筑紫以其江户风格的糖果、红米饭和茶碗蒸 (蒸蛋羹) 而闻名，这些甜点是根据创始人的秘密食谱代代相传的。说到人形町，我们不能忘记水天宫前的重森和人形町十字路口附近的板仓屋的人形烧 (鬼形煎饼)，它们都是当地特色菜。
这些只是人形町通附近众多日式点心店中的一小部分。那么，为什么人形町地区会有这么多日式点心店呢？这似乎与人形町的历史息息相关。人形町的前身是吉町，一个被称为“元吉原”的红灯区。吉町林立着许多传统的日式餐厅，这些餐厅用练切和羊羹等日式点心招待顾客。或许正因如此，才有那么多为这些餐厅供应日式点心的店铺得以生存和发展。每家店铺都追求独特的风味，注重外观和食材，竞相推出易于搭配下午茶、深受顾客喜爱的商品。我想，正是因为如此，融合了各家店铺独创性和特色的日式点心才得以诞生。
虽然最初是竞争对手，但每家店都不断满足时代需求和顾客需求，并运用各自的创意和特色，打造出独特的魅力和存在感。这就像一场理想的竞争，各家店铺彼此呼应，共同发展，更加精彩纷呈。如今，滨田屋是人形町仅存的料亭（传统日式餐厅），但每家店都竭尽全力为来访人形町的顾客提供服务，不遗余力地打造出独特的风味。不妨去人形町逛逛日式糖果店吧！这里介绍的都是老字号，虽然看起来有些吓人，但不要被这些老字号的独特外观吓倒，而是去感受一下这里的氛围。从每家店里挑选一款糖果，逛逛、品尝，或者带回家当伴手礼，都是一件充满乐趣的事情，一定会让你满意。
人形町地区的日式甜点店
- 地址
- 东京都中央区日本桥人形町
