또, 츠키지는 에도 시대부터 「음식」과의 관계가 깊은 장소로, 경내에는 「새우 츠카」나 「활어 츠카」 「타마코즈카」 「스시즈카」 「생선 가시의 비」 등, 식문화에 대한 감사를 나타내는 츠카나 비가 남아 있습니다. 지금도 츠키지 장외 시장에서는 신선한 해산물을 사용한 요리와 계란 구이 등을 맛볼 수 있군요. 저희 호텔을 이용하시는 고객님께, 파제신사에의 산책을 안내할 때에는, 파제신사 참배의 돌아가는 길에 츠키지 장외 시장에 들르고, 스시나 해물 덮밥 등 신선한 어패류를 사용한 요리를 맛보는 것을 추천하고 있습니다. 먹을 수 있는 매장 판매의 가게도 늘어나고 있으므로, 생선회, 튀김, 계란구이와 슈마이 등을, 푸른 하늘 아래에서 뺨을 칠 수도 있습니다. 하제 신사에서는, 가을에 「오츠츠호 축제」나 「칼 정식」이라고 하는 신사가 집행되고 있습니다. 음식의 안전과 수확에 대한 감사를 바쳐 식문화를 전승하는 중요한 역할을 담당하고 있는군요.

내가 이렇게 파제 신사를 소개하고 싶은 이유는 도쿄를 방문하는 방일 외국인과 일본인 관광객 여러분에게 ‘음식과 기도’가 교차하는 츠키지의 풍부한 거리를 느껴 주었으면 했기 때문입니다. “재난을 제외하고 파도를 극복한다”는 기도의 생각은 지금도 현지인들에게 계승되어 이 신사가 계속 사랑받고 있다. 이것에 의해, 이 지역의 발전과 안정이 구축되고 있다고 생각하기 때문입니다. 사람들의 영업을 지지해 온 기도의 땅이, 미식을 찾아 방문한 장소로부터, 약간의 거리에 있는 것을 깨닫고, 「신사를 방문해 보자」라고 행동하는 계기가 되면 다행입니다.